Nu nærmer vi os så småt rammerne for en færdig opskrift. I har bestemt, at vi skal brygge en røget stout med humle fra down under. Jeg har faktisk relativt store forventninger til blandingen af røg og frugtige noter fra humlen. Nu skal vi så finde ud af, hvor stor og hvilken indflydelse gæren skal spille. Skal den være neutral eller med frugtige indslag. Skal den have krydrede pebernoter eller skal vi ud i en røget belgisk stout med tropisk frugt?

I kan stemme her