Monthly Archives: maj 2019

Ølfestival 2019: Hvad skal du smage?

Posted on by Standard Svar
Stolen Fruit fra Åben er helt klart en anbefaling værd

På torsdag går det løs med Danske Ølentusasters årlige ølfestival i Lokomotivværkstedet. Det er, som læserne af en ølblog nok allerede ved, en tredages festival. Der er allerede udsolgt både fredag og lørdag, så har du ikke købt billet, så giver det sig selv, at du skal af sted torsdag.

Igen i år er der på forhånd lavet en online festivalguide, der giver et overblik over events, udstillere og ikke mindst over øllet. Man kan bl.a. oprette en beugerprofil, så man kan gemme sine forhåndsfavoritter, så man ikke glemmer dem, når man har fået de første fem smagsprøver. Guiden findes her.

Jeg har et par anbefalinger i forhold til selve festivalen, inden jeg kommer til mine anbefalinger af øl.

  • Kom i god tid, hvis du gerne vil ind fra begyndelsen af en dag, da køen indimellem har været relativt lang. Stemningen er som dog god og der bliver delt lidt øl og smagsprøver, så tag evt. en enkelt deler med og brug ventetiden fornuftigt.
  • Når du er inde, så hav på forhånd besluttet om der er øl på din liste, som du bare ikke vil gå glip af og smag så dem først. Måske er det en populær øl, som bliver udsolgt på et tidspunkt. Man ved jo aldrig.
  • Spild ikke din tid på meget lange køer. Der er så meget fint øl rundt på standene, så brug tiden på øl og ikke på køer.
  • Festivallen en polet- festival, så smid ikke dine poletter efter hvad som helst. Jeg ville undgå øl, som er bredt tilgængeligt i almindelig handel. Det kan man altid smage en anden gang og ofte også billigere, hvis det er en faktor.
  • Husk mad og vand indimellem
  • Hvis vejret er til det, så gå ud og få lidt lys og luft i haven.

Og nu til det vigtigste, for hvad kommer jeg til at gå efter på lørdag, hvor jeg deltager? Listen er lavet i helt vilkårlig rækkefølge, så det er ikke en rangordning af mine prioriteringer

Tiergarten fra Ugly Duck er på lørdag og jeg kan på et tidspunkt findes med et glas af den i min hånd

Og nu til det vigtigste, for hvad kommer jeg til at gå efter på lørdag, hvor jeg deltager? Listen er lavet i helt vilkårlig rækkefølge, så det er ikke en rangordning af mine prioriteringer

  • Stand C-05: Det belgiske Hus. Distributøren fra Fyn har de sidste år været udskænkere af nogle af min felstivalhøjdepunkter og har en en bred vifte af af både dansk og udenlandsk øl på standen. Øllen skifter og man er derfor nødt til at kigge forbi, for lige at se hvad de har på. Der plejer at være en god blanding af surt, humlet og sort.
  • Stand C-27: Broaden & Build. De har endnu ikke oprettet øl i guiden, men kombinationen af Michelinkok fra Noma og Søren Parker fra Dry & Bitter gør, at jeg helt sikkert kigger forbi. I samme åndedrag kunne man kigge forbi Dry & Bitter på stand C-20.
  • Stand D-06: Amager Bryghus. Amager er altid garant for godt øl. Der er mange spændende øl med i år og en del, som jeg ikke har smagt endnu, så der kommer jeg nok til at bruge lidt tid. Der er bl.a. flere af øllene, som er “rester” fra netop overståede MBCC, som f.eks. Fuel to fire, men også deres samarbejde med Gamma er værd at smage.
  • Stand D-01: Fanø Bryghus. Fanø var for nogle år siden ret hypet, men har så haft nogle lidt mere anonyme år. Nu er de igen på vej frem og flere har omtalt deres imperial stout Red Wedding som en af sidste års allerbedste nye øl. Den har de taget med og suppleret den med årgang 2019. Jeg kigger helt afgjort forbi.
  • Stand C-03: Åben. Åben er en af de nye stjerner og jeg sætter både øllet og bagmændene højt. Jeg skal helt sikkert forbi og smage Stolen Fruit, som er en berliner weisse, der har fået en kæmpe omgang bær. De har også deres flagskib Bryg 61 med, så har du ikke allerede prøvet den, så kan det kun gå for langsomt
  • Stand D-15 og A-14. Herodes og Håndbryggerne. Herodes er altid garant for en interessant oplevelse og sidste års stout med tonkabønner var gennemført fremragende, men der er altid noget godt at komme efter. Jeg er ikke altid helt lige så imponeret over håndbryggerne, men der gemmer sig indimellem en perle eller to i udvalget. Kig forbi og se hvad der rører sig blandt hobbybryggerne.
  • Stand A-29: Ugly Duck. Indslev er blevet overtaget af Vestfyns, men brygger stadig med Torben ved kedlerne på landevejen mellem Middelfart og Odense. Til årets festival har de et udvalg af deres fadlagerede øl med, som jeg helt sikkert synes man skal kigge forbi og smage på. Jeg har smagt et par stykker og det er rigtig godt øl. Jeg kan afgjort findes med et glas Tiergarten lørdag.
  • Stand D-11. One Pint. One Pint medbringer igen i år et kæmpestort udvalg og har bl.a. en række ret spændende øl fra engelske Beavertown med. Særligt spændt et jeg på Spresso og Heavy water, men jeg kan altid overtales til en 8- ball. Jeg kunne helt sikkert også presses til en Lervig, Rogue eller måske en Uiltje
  • Stand C-04. Det lille Bryggeri. Jeg har en tradition, der gør at jeg som regel starter min festival med et Humlemord hos Det lille Bryggeri. Det har ikke været lige godt hver gang og jeg husker faktisk heller ikke rigtig, hvorfor det blev sådan, men sådan er det. Det lille bryggeri har mere end tyve øl med og særligt deres jubilæumsøl kunne være værd at gå efter.
  • Stand D-02: Gamma Brewing. Sidst, men bestemt ikke mindst, så er jeg nødt til at anbefale Gamma Brrewing. De er helt på toppen af det danske humlelandskab for tiden. De har om nogen 100% styr på NEIPA og friske humlebomber. Jeg kan sikkert overtales til at smage alle deres øl, men Big Doink er i hvert fald noget af det fineste jeg har fået et stykke tid.

Jeg har helt sikkert misset indtil flere gode udstillere og øl, men jeg er sikker på, at det klarer I sagtens selv at rode bod på.

MBCC 2019: Fredag

Posted on by Standard 1
Dagens første øl, som var et glimrende glas morgenjuice fra Neon Raptor

Forrige weekend var jeg af sted til, hvad der plejer at være, årets øloplevelsesmæssige højdepunkt, nemlig Mikkeller Beer Celebration Copenhagen. Lad mig bare slå fast med det samme, at det kommer til at kræve en del fra resten af året, hvis weekendens oplevelser skal overgås, for det var sandt for dyden ret forrygende igen i år, selv om jeg for første gang fik decideret ringe øl til selve festivalen.

Jeg var, igen som traditionen byder, af sted med René Christoffersen, som nogen måske vil kende som den ene halvdel af Beershoppen i Kolding. Vi starter altid med lidt godt øl i toget fredag formiddag, inden resten af førstedagen bruges rundt omkring på de københavnske ølbarer. I år var ingen undtagelse.

Skaal bød på en mere end solid og velsmagende burger med blåskimelost. Jeg valgte, på bartenderens anbefaling, en tripel fra Jopen til. Det fungerede glimrende.

Vi skulle overnatte ved Rådhuspladsen og kunne checke ind allerede om formiddagen, så da det var overstået stod den på frokost. Vi havde besluttet, at vi skulle ud omkring Nørreport, bl.a. for at besøge Amager Bryghus Taproom, så på vejen kunne vi jo lige så fint indtage lidt frokost på Skaal. Jeg har ikke tidligere besøgt de to steder, men det kommer med garanti til at gentage sig. På Skaal fik vi, udover frokost, også en snak med en Jens Ungstrup, der er bagmanden på Skaal og som kendes som meget ivrig Ratebeerian med over 40.000 ratings. Tidligere var han bl.a. også ølambasadør på Taphouse.

En god blanding af surt, humlet og sort

Efter frokost gik turen videre til Amager Bryghus Taproom, hvor der var masser af plads til indtagelse af lidt godt øl. Vi bestemte os ret hurtigt for en planke med fem forskellige mindre samples, som i øvrigt blev leveret med et tilhørende glas vand, så man kunne skylle mellem de små prøver. Det var ret fremragende service. Øllet var en blanding af Amagers eget øl og øl fra andre bryghuse. På min plade stod f.eks. Winona’s Big brown ale fra Voodoo. Vores besøg skulle også vise sig, at at blive af længere varighed, end det var planlagt, for mens vi sad der sluttede dagens første session til MBCC, så der blev hurtigt fyldt med folk til mellemskyl, og folk der lige skulle slukke den sidste tørst. Det betød, at vi kom til at dele bord med Ulkøbben, hvilket altid er en meget fornøjelig affære. De er sgu en flok muntre herrer. Nogle af dem var måske lidt trætte, men mon ikke de/han kom efter det igen?

Super blød og cremet Bryg 61

Derefter var lige et par hurtige stop bl.a. på Bootleggers, hvor jeg bl.a. fik Åben Bryg 61 på nitro. Det var en utrolig blød og alt for let drikkelig oplevelse. Den kunne jeg drikke hele dagen, hvis det skulle være. Det skulle det ikke, for der skulle også indkøbes lidt dåser i Mikkellers bottle shop i Torvehallerne. Det medførte starten på et længere foredrag, som der desværre ikke var tid til, men måske det alligevel lykkedes senere. Jeg er ikke sikker på, at Marco er helt færdig.

Vi havde et klart mål om, at vi skulle forbi både Himmeriget og senere 1420. På Himmeriget var der, som sædvanligt i den store øluge, alt for mange mennesker på Himmeriget, så det blev bare til en enkelt øl fra Sand City Brewing udenfor. Vejret var heldigvis ok, så det var ok, men det er ikke det fedeste sted i København, i forhold til udendørs servering. Derfor røg vi videre til 1420 og det kommer jeg vist aldrig til at fortryde, for hold nu op, hvor fik vi godt øl.

En af fredagens absolut største oplevelser

Vi faldt i snak med en amerikaner, som vi delte lidt forskelligt øl med. Noget af det var ret dyrt, men det var også en ret fremragende oplevelse, at få lov til at dele en Adam from the Wood 2014, men mest syrligt i verdensklasse. Vi fik bl.a. smagt på HORAL’s Megablend 2011, 3F’s Kriekenlambik 16/17 Blend 32, inden vi tog den helt store finale med Mayday Mayday og Angel Foam fra Grote Dorst. Det var to fantastiske blends, der bød på masser af syrlighed, æbler, hø, citrus og træagtige noter. De var begge to meget komplekse og kæmpe oplevelser.

Nu skulle man tro, at vi efterhånden var klar på at finde vores senge, så vi kunne være friske til lørdagens deltagelse i den røde session, men af uforklarlige årsager valgte vi, at vi lige skulle gå en tur på Taphouse, der ligger lige ved siden af hotellet. Der var dog alt for mange mennesker både der og på Fermentoren, så dagens sidste øl blev i stedet indtaget på Rbabarrab i form af Thunder Cabbage fra Moonraker og Alvarado Street, så dagen sluttede som den startede med et glas juice.

Det blev så mange ord, at jeg undervejs i skrivningen besluttede, at dækningen af MBCC åbenbart kræver to blogindlæg eller måske et indlæg og en video. Det ser jeg lige på.

Video: Ugly Duck Tiergarten

Posted on by Standard Svar

Da jeg var på Odense Beerfestival fik jeg en kasse øl af de gode folk fra Indslev. Den jeg havde allerhøjest forventninger til var vel nok Tiergarten. Det blev en af de videoer, hvor jeg måske ikke virker helt begejstret nok, når jeg nu ser den igennem.