I gang igen

Det må vist være på tide, at jeg kommer tilbage i sadlen og får blogget lidt igen.

Jeg er stadig i gang med processen efter min fars død og der følger en masse » sjove« ting med. Det tager en del af energien.

image

Som lærer, skal jeg også lige vænne mig til en ny måde at arbejde på og det fylder også en smule.

Lidt øl ryger der dog indenbords og det kræver et lille indlæg.

I sidste uge havde jeg planlagt en lille ølsmagning for mine kollegaer på på skolen. Vi er en lille skole, så vi blev ikke så mange, men vi hyggede os.

Jeg har vist aldrig holdt en smagning, hvor deltagerne snakkede så meget og havde så lidt tid til at lytte. Jeg hedder planlagt en smagning, der viste lidt om de forskellige ingredienser og deres indflydelse på det færdige produkt, men der var et stort behov for at diskutere den nye arbejdstidslov og dens betydning, så jeg smed i stedet øllene ind med passende intervaller og præsenterede dem kort.

Aftenens lineup kan ses nedenfor.

image

Vi skulle smage ti øl, men da der også var en velkommen til- pilsner fra Perlenbacher og to muligheder for afslutning, så er der tolv øl på billedet.

Undervejs fik vi tre øl fra Ousens Haandbryggeri, som fik fin kritik. Min rug brygget som wit med kaffir lime og citrongræs, min Ace of Spades med syv humler og en IBU på ca 150 og en belgisk på 10,4% lavet på pilsnermalt og kandissirup.

Vi fik også en fin serie af kommercielt øl. Foxy Brown skyld vise en brun fynbo, som også har lidt humle, mens Badebier skulle vise, at en sort øl kan være relativt let og drikkevenlig. Schlenkerla Märzen var ekstrem for de fleste, men fik også prædikatet mums.

image

I afdelingen for humle smagte vi Pacer fra engelske Summer Wine. Den havde jeg ikke selv smagt på forhånd. Den var ikke så bitter, men havde masser aroma og smag. Ganske fin øl.

Gæren blev vist frem med min egen belgier og med Rodenbach Grand Cru, som blev lidt blandet modtaget, men et heller ikke rigtig en begynderøl.

Vi sluttede med lidt sort øl, hvor Old Style Porter fra St. Peter’s fik pæne ord med på vejen.

Den sidste øl ville jeg have ladet deltagerne selv vælge mellem Willemoes Jul 2013 og 8 Wired The Big Smoke. Vi endte med at smage dem begge. Big Smoke var min klare favorit. Glimrende porter.

image

En rigtig dejlig aften med en flok fine øl.

Vil I se hvad jeg syntes om de forskellige øl, så kig på Untappd, hvor jeg originalt nok hedder ousen

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s