Farvel til Årets Ølnyhed

Efter mere end ti års kåringer, så har Danske Ølentusiaster valgt at sløjfe kåringen af årets danske ølnyhed fra og med i år. Nogen vil helt sikkert komme til at savne kåringen, mens andre måske umiddelbart vil juble.

Jeg har jo de sidste to år siddet med i det udvalg, der har arrangeret kåringen, som den ser ud nu. Særligt med den sidste kåring synes jeg, at vi fandt en rigtig god model med kun en vinder, som var udvalgt af medlemmerne i en finale, hvor finalisterne var fundet ved blindsmagning i to paneler af DØE- medlemmer, fordelt mellem skribenter, øldommere og “almindelige” medlemmer. Det synes jeg gav en retfærdig udvælgelse mellem de indleverede kandidater.

Den første vinder af kåringen tilbage i 1999

Netop kandidaterne, og særligt deres antal, er måske den virkelige akilleshæl ved kåringen. Med 1825 ølnyheder i 2018 og kun 40 kandidater til blindsmagningerne, så kan man med rette debattere om man virkelig finder årets ølnyhed. Det er altså kun godt 2% af årets nyheder, der rent faktisk var med i finalefeltet.

Kåringen blev også i sin tid indført, så de danske bryggerier blev ansporet til at udvikle nye øl og man må sige, at hvad angår antallet af nyheder, så er kåringen overflødig. Hvis det vi skal skubbe endnu flere ølnyheder frem på markedet hver år, så er markedet vist så rigeligt dækket, ligesom gode og velsmagende øl forsvinder igen, da de ikke sælger grundet manglende nyhedsværdi.

Jeg tror, at det er fint, at afstemningen forsvinder og måske kan man finde på en ny kåring. Det kunne være sjovt med en årlig stilartskonkurrence, hvor man fandt den bedste af en given stilart med udskiftning af stilart for hvert år.

Allerede i marts måned skrev jeg følgende i en korrespondance med Ole Madsen (Redaktør på Ølentusiasten), da han bad om en kommentar. Den blev senere bragt i bladet.

Den sidste vinder af Årets Ølnyhed blev Amager Bryghus og Modern Times’ Black Nordic Skies. Der er, trods alt, sket en del på de år, hvor kåringen har fundet sted.

“Umiddelbart så tænker jeg, at det er glædeligt med valgmuligheder og diversitet, for hvem vil ikke gerne have meget at vælge imellem. Der er da også rigtig mange rigtig fine øl imellem de mange nyheder, men når man så dykker lidt ned i det, så er der måske også grund til bekymring, for hvad fører det med sig, når bryggerierne spytter så mange nye øl ud hvert år? Går det ud over kvaliteten? Og er der reelt set tale om egentlige nyheder? Man kunne have den mistanke, at nogle af de bryggerier, der sender mange nye øl på markedet har nogle helt faste opskrifter, som de tweaker ganske lidt på f.eks. humle eller gær, inden en “ny” øl rammer markedet. Hvis foreningen skal kigge indad så kunne man mene, at kåringen af Årets Ølnyhed har gjort sit job og er blevet en overflødig ligegyldighed. Det er lykkedes at få en masse nye øl ud til forbrugeren og dermed er vi måske i mål. Derudover er det tankevækkende, at kun omkring 2% af sidste års ølnyheder deltog i konkurrencen. Kårer vi så reelt årets nye øl?”

Ølfestival 2019: Hvad skal du smage?

Stolen Fruit fra Åben er helt klart en anbefaling værd

På torsdag går det løs med Danske Ølentusasters årlige ølfestival i Lokomotivværkstedet. Det er, som læserne af en ølblog nok allerede ved, en tredages festival. Der er allerede udsolgt både fredag og lørdag, så har du ikke købt billet, så giver det sig selv, at du skal af sted torsdag.

Igen i år er der på forhånd lavet en online festivalguide, der giver et overblik over events, udstillere og ikke mindst over øllet. Man kan bl.a. oprette en beugerprofil, så man kan gemme sine forhåndsfavoritter, så man ikke glemmer dem, når man har fået de første fem smagsprøver. Guiden findes her.

Jeg har et par anbefalinger i forhold til selve festivalen, inden jeg kommer til mine anbefalinger af øl.

  • Kom i god tid, hvis du gerne vil ind fra begyndelsen af en dag, da køen indimellem har været relativt lang. Stemningen er som dog god og der bliver delt lidt øl og smagsprøver, så tag evt. en enkelt deler med og brug ventetiden fornuftigt.
  • Når du er inde, så hav på forhånd besluttet om der er øl på din liste, som du bare ikke vil gå glip af og smag så dem først. Måske er det en populær øl, som bliver udsolgt på et tidspunkt. Man ved jo aldrig.
  • Spild ikke din tid på meget lange køer. Der er så meget fint øl rundt på standene, så brug tiden på øl og ikke på køer.
  • Festivallen en polet- festival, så smid ikke dine poletter efter hvad som helst. Jeg ville undgå øl, som er bredt tilgængeligt i almindelig handel. Det kan man altid smage en anden gang og ofte også billigere, hvis det er en faktor.
  • Husk mad og vand indimellem
  • Hvis vejret er til det, så gå ud og få lidt lys og luft i haven.

Og nu til det vigtigste, for hvad kommer jeg til at gå efter på lørdag, hvor jeg deltager? Listen er lavet i helt vilkårlig rækkefølge, så det er ikke en rangordning af mine prioriteringer

Tiergarten fra Ugly Duck er på lørdag og jeg kan på et tidspunkt findes med et glas af den i min hånd

Og nu til det vigtigste, for hvad kommer jeg til at gå efter på lørdag, hvor jeg deltager? Listen er lavet i helt vilkårlig rækkefølge, så det er ikke en rangordning af mine prioriteringer

  • Stand C-05: Det belgiske Hus. Distributøren fra Fyn har de sidste år været udskænkere af nogle af min felstivalhøjdepunkter og har en en bred vifte af af både dansk og udenlandsk øl på standen. Øllen skifter og man er derfor nødt til at kigge forbi, for lige at se hvad de har på. Der plejer at være en god blanding af surt, humlet og sort.
  • Stand C-27: Broaden & Build. De har endnu ikke oprettet øl i guiden, men kombinationen af Michelinkok fra Noma og Søren Parker fra Dry & Bitter gør, at jeg helt sikkert kigger forbi. I samme åndedrag kunne man kigge forbi Dry & Bitter på stand C-20.
  • Stand D-06: Amager Bryghus. Amager er altid garant for godt øl. Der er mange spændende øl med i år og en del, som jeg ikke har smagt endnu, så der kommer jeg nok til at bruge lidt tid. Der er bl.a. flere af øllene, som er “rester” fra netop overståede MBCC, som f.eks. Fuel to fire, men også deres samarbejde med Gamma er værd at smage.
  • Stand D-01: Fanø Bryghus. Fanø var for nogle år siden ret hypet, men har så haft nogle lidt mere anonyme år. Nu er de igen på vej frem og flere har omtalt deres imperial stout Red Wedding som en af sidste års allerbedste nye øl. Den har de taget med og suppleret den med årgang 2019. Jeg kigger helt afgjort forbi.
  • Stand C-03: Åben. Åben er en af de nye stjerner og jeg sætter både øllet og bagmændene højt. Jeg skal helt sikkert forbi og smage Stolen Fruit, som er en berliner weisse, der har fået en kæmpe omgang bær. De har også deres flagskib Bryg 61 med, så har du ikke allerede prøvet den, så kan det kun gå for langsomt
  • Stand D-15 og A-14. Herodes og Håndbryggerne. Herodes er altid garant for en interessant oplevelse og sidste års stout med tonkabønner var gennemført fremragende, men der er altid noget godt at komme efter. Jeg er ikke altid helt lige så imponeret over håndbryggerne, men der gemmer sig indimellem en perle eller to i udvalget. Kig forbi og se hvad der rører sig blandt hobbybryggerne.
  • Stand A-29: Ugly Duck. Indslev er blevet overtaget af Vestfyns, men brygger stadig med Torben ved kedlerne på landevejen mellem Middelfart og Odense. Til årets festival har de et udvalg af deres fadlagerede øl med, som jeg helt sikkert synes man skal kigge forbi og smage på. Jeg har smagt et par stykker og det er rigtig godt øl. Jeg kan afgjort findes med et glas Tiergarten lørdag.
  • Stand D-11. One Pint. One Pint medbringer igen i år et kæmpestort udvalg og har bl.a. en række ret spændende øl fra engelske Beavertown med. Særligt spændt et jeg på Spresso og Heavy water, men jeg kan altid overtales til en 8- ball. Jeg kunne helt sikkert også presses til en Lervig, Rogue eller måske en Uiltje
  • Stand C-04. Det lille Bryggeri. Jeg har en tradition, der gør at jeg som regel starter min festival med et Humlemord hos Det lille Bryggeri. Det har ikke været lige godt hver gang og jeg husker faktisk heller ikke rigtig, hvorfor det blev sådan, men sådan er det. Det lille bryggeri har mere end tyve øl med og særligt deres jubilæumsøl kunne være værd at gå efter.
  • Stand D-02: Gamma Brewing. Sidst, men bestemt ikke mindst, så er jeg nødt til at anbefale Gamma Brrewing. De er helt på toppen af det danske humlelandskab for tiden. De har om nogen 100% styr på NEIPA og friske humlebomber. Jeg kan sikkert overtales til at smage alle deres øl, men Big Doink er i hvert fald noget af det fineste jeg har fået et stykke tid.

Jeg har helt sikkert misset indtil flere gode udstillere og øl, men jeg er sikker på, at det klarer I sagtens selv at rode bod på.

Ølfestival: Anbefalinger

20170520_162515I morgen går det løs til Danske Ølentusiasters årlige ølfestival i Lokomotivværkstedet. Forsalget er gået fint og der er udsolgt for forsalgsbilletter til fredag og lørdag, mens det stadig skulle være muligt at få billetter i forsalg til i morgen. Der skulle dog være billetter i døren til alle tre dage, så der er ingen grund til ikke at tage af sted, hvis man har lyst til en god øloplevelse i weekenden.

Hvor MBCC i Øksnehallen nok var en til nørderne og bestod af avant garden af bryggerier, så er ølentusiasternes festival mere folkelig, selv om de nogle steder har fået lidt kritik fra bryggere for at ville dæmpe festen på standene og at gå lidt vel små sko i forhold til standenes størrelse. Det har jeg som sådan ikke en holdning til, da jeg ikke går til ølfestival for at høre hornmusik og kigge på bjørne eller nonner.

I år er festivalguiden i papirform blevet erstattet af en online guide, som virker ok, men som savner en app og måske interaktion med Untappd, som guiden til MBCC havde. Det håber jeg kommer næste år. Jeg har været guiden igennem og vil, som flere andre har gjort de sidste dage, prøve at give lidt anbefalinger til øloplevelser som kunne være værd at gå efter.

Min anbefalinger kommer ikke 100% til at gå på enkelte øl, men også på stande, som helt generelt kunne være et fint sted at besøge. Der vil ikke være anbefalinger på nogle af de bryggerier, selv om de måske laver fint øl, som er er bredt tilgængelige i supermarkeder til relativt lave priser, da poletterne bliver for kostbare i forhold til øllets pris i almindelig handel.

1. Indslev/Ugly Duck. Stand A-25

Et af mine helt faste besøg på festivallen. Det er altid en rigtig fin stand og de har altid noget spændende med. I år vil jeg gå efter deres sours med frugt, men vil da ikke sige nej tak til samarbejdet med Mikkeller 50 g/l eller den nye india pale lager. Generelt set, så går man ikke galt i byen her.

2. Det Belgiske Hus. Stand C-09.

Det belgiske hus har de sidste år stået for nogle af de største danske øloplevelser på 20170520_113241festivalen og igen i år har de en række fine danske øl med. Det er bl.a. en række øl fra Amager Bryghus, ligesom de igen medbringer en af de fineste ipa’er fra sidste år, nemlig Get Schwifty fra Flying Couch

3. Spy Brew. Stand C-06

Temaet hos Spy Brew er i år samarbejdsbryg og det ser på papiret interessant ud. Der er brygget med Jannik Sahlholdt fra Sidekick, Christian Skovdahl fra bl.a. Beer Here, Lervig fra Norge og med Michael Rahbek fra Nørrebro Bryghus. Jeg kender Rahbek fra hans tid i Fredericia og går nok efter Codename Rahbek, men kan nok sagtens overtales til at smage de andre.

4. Det lille Bryggeri. Stand C-04

Det er blevet en tradition, at jeg starter med en Humlemord, eller sidste år fik jeg vist en anden, hos Det Lille Bryggeri. Det gør jeg nok også i år. Det er ikke lige godt hver år, men en tradition er en tradition.

5. Alesmith Speedway Stout. Stand C-07

På Ølkassen.dk’s stand har de to udgaver af den fantastisk Speedway Stout fra Alesmith. Har du ikke tidligere smagt den, så er det et klart must. De har desuden øl fra Perennial, Rodenbach og De Molen, så det kunne være et rigtig fint sted at kigge forbi.

6. Åben. Stand C-03

Åben, som holder til mellem Kolding og Fredericia, er en relativt ny spiller, men de har gjort sig bemærket med en serie af rigtig gode humlede øl, som jeg klart kan anbefale. Jeg går dog nok efter deres saison og de nye stouts, som jeg endnu ikke har smagt. Hvis niveauet er som på de humlede, så er det værd at gå efter.

7. Dry & Bitter. Stand C-18

Søren Parker holder altid et højt niveau på sit øl og det er klart værd at gå efter, så det bør man selvfølgelig gøre. Jeg ville selv gå efter de to syrlige frugtøl Mangalore og Raspvery, men både UW og As seen on tv ville også være fine valg.

8. Herslev Bryghus. Stand C-01

Hvis man ikke har prøvet Herslevs serie af Mark- øl, der alle dyrker terroir og er gæret på f.eks. hø, hamp og kirsebær. De er ikke alle lige fremragende, men det er øl, der har prøvet at skubbe til hvad danske øl er og kan. De har desuden fadlagrede udgaver med og det kunne jeg sagtens finde på at gå efter.

9. Golden Ticket. Stand A-15 og Brush Stand C-17

Svenske poppels har sammen med All in Brewing og J. Wakefield brygget Golden Ticket som er en Russian Imperial Stout brygget med lakrids, saltkaramel og chokolade. Det kunne godt vise sig at være rigtig fint, selv om jeg ikke nødvendigvis synes lakrids har noget at gøre i øl. j. Wakefield kan også finde på Vielviel Mehrs stand, hvor de sammen med Omnipollo har brygget Brush, som ligeledes er en potent stout med tilsætninger af skumfiduser, chokolade, hasselnøddekaffe og Anchochilli. Jeg har det ofte med chili i øl, som jeg har det med lakrids, men hvis det er gjort rigtigt, så kan det være super fint.

10. Nyd din festival.

Til sidst vil jeg dog gerne anbefale, at man tager det stille og roligt, så man sørger for at få en god oplevelse. Smag på øl, eller måske en cider, som ikke nødvendigvis var en del af planen. Snak med folk på de forskellige stande om hvad du plejer at kunne lide og lad dem guide dig, men også lade dem udfordre dig. Kig ind til importører og distributører, da de også har en masse spændende udenlandsk øl fra de høje hylder.  Jeg har sikkert også misset en række fine danske øl fra både bryggerier og fra håndbryggerstanden. Der er også guidede ture på festivalen, som kunne være rigtig fine.

Holstebro Ølfestival 2018

I lørdags var jeg en tur i min gamle garnisonsby Holstebro for at deltage i den første Holstebro Ølfestival, som blev afholdt i det gamle slagteri i byen.

20180421_100919
Jeg pakker naturligvis med stor klasse, så til venstre er der Silly Season og til højre Citratastic. Begge naturligvis fra Ousens Haandbryggeri

Jeg drog af sted med tog sammen med Jonas, der bl.a. står bag næsten lokale Hop Bottle Brewery, og de havde i øvrigt pyntet på programmet, og havde naturligvis pakket en lille taske med lidt transportøl. Det tager trods alt lige så lang tid, som en tur til København at komme til Holstebro fra Fredericia.

 

Vel ankommet til Holstebro var der kun en kort gåtur til

20180421_134921

Folk var klar til en ny lokal festival og stod gerne i kø

Kulturdivisionens lokaliteter i det gamle slagteri. Vi var der omkring en halv times tid før åbning og der var allerede kø for at komme ind. På området foran slagteriet var der også en række amerikaner og veteranbilder, som man kunne slå tiden ihjel med. Vi valgte forholdsvis hurtigt at stille os i kø og det var en god idé, for den blev hurtigt endnu længere og da der blev åbnet gik det ikke uhyggelig hurtigt med at komme ind til festivalen. Man kunne betale de 80 kroner det kostede med enten kontanter eller MobilePay og det fungerede sådan set fint nok, selv om mobilbetalinger tilsyneladende gik til forskellige privatpersoner. Dem om det. Allerede her er vi også nødt til at tale om prisen på selve arrangementet. Det kostede 80 kroner i entré, poletter kostede 12 kroner stykket eller ti for 120 kroner og endelig skulle man også slippe 20 kroner for et rigtigt glas. Det var i mine øjne alt for dyrt, når man tager det generelle niveau på udstillerne i betragtning. Jeg har selv været med til at arrangere Øllets Dag nogle gange og her kan vi levere glas og ti poletter til en væsentligt lavere pris, men vi har selvfølgelig heller ikke de samme omkostninger til lokaler, som man givetvis har haft her. Jeg forstår ikke løsningen med de små glas, som der angiveligt ikke var ret mange af i forhold til antallet af forventede gæster, små plastickrus og store fadøl, selv om nogen så glade ud for store fadøl fra Hancock, man bliver også så dejligt opstemt af en stor Gambrinus. Jeg har også tidligere været til Ølmarked i Århus, som jeg synes var et rædselsfuldt arrangement, og det led lidt af det samme som ølmarkedet. Man havde ikke helt gjort klart med sig selv, hvad man egentlig ville være, uden at det dog blev lige ringe som i Århus, der både vil være fredagsbar for studerende, afterski med hornmusik og ølarrangement med godt øl.

20180421_143957

Dagens ringeste øl som Struer Håndbryg stod bag. Det skulle angiveligt være en stout. Jeg ved ikke rigtig hvad det var, måske en rigtig dårlig brown ale.

Vi er også nødt til at tage lidt om øllet på Holstebro Ølfestival. Der var simpelt hen for stor niveauforskel på det bedste øl og på det ringeste, for der var både meget høj klasse, men der var også bryggerier til stede, der nok burde overveje om de overhovedet burde eksistere. I min seneste video på Youtube ranter jeg lidt over antallet af ligegyldige danske bryggerier, og hvor mange af dem der ligger i Jylland. Det blev delvist understreget af denne tur. Jeg skal sige, at jeg ikke var hele vejen rundt og smage det hele, men nogle bryggerier har jeg fået tidligere og havde ikke det store behov for en gentagelse.

I den helt modsatte ende af skalaen, så var det en decideret

20180421_151150

En af dagens højdepunkter var B-B-B-Berliner, der bød på masser af friske bær, syrlighed og bare var rigtig velgørende

scoop for festivalen, at de havde fået Flying Couch med i folden. Peter var selv til stede og serverede tre ganske gode øl og stod også bag en af dagens absolutte højdepunkter. Derudover havde han en kaffe ipa og København er altid kokos på hanen. Alle tre var rigtig glimrende. Andre højdepunkter på dagen var Åben fra Kolding, som havde en række fine øl med, der alle var centreret omkring humle. Der var naturligvis deres rigtig gode Nr. 61, men også en mere klassisk ipa, der pakkede noget mere bitterhed og den lette undergærede humlefætter. Jeg vil gerne lege spåmand og forudsige, at Åben bliver en spiller på den danske ølscene, for de er gode og har allerede fået øl ind på en række fine ølbarer. Det ville være fedt, hvis Hop Bottle kunne komme samme vej, for så begynder det at se godt i mit lokalområde.

Det er bestemt også værd at nævne fællesstanden fra Agile Brewing og Brew42. Jeg fik desværre ikke smagt på Brew42 i denne omgang, men fik to gode bryg fra Agile. Den første var en ipa, som var gæret med den norske gærtype Kveik, der spiller ind med masser af frugtnoter. Ipa’en var fin frugtig, men som bryggeren selv sagde det, så blev gæren måske lidt overdøvet af tørhumle. Jeg smager meget gerne igen, hvis der kommer et bryg mere. Derudover var der en pastry stout på hanen. Den manglede lige en lille smule på fylden, men var bestemt ikke uden evner. Den smager jeg også meget gerne igen.

Vi dryssede lidt omkring på festivalen og smagte på forskellige ting og One Pint havde en VIP- bar, der bød på lidt eksklusive dråber, bl.a. i form af en rigtig fremragende porter

20180421_172753

En rigtig god porter med kaffe og vanilje, der ligesom afløste hinanden og ikke rigtig var der samtidig.

med kaffe og vanilje. Der var flere rigtig fine øl i baren og der kunne man sagtens have brugt alle sine poletter, hvis man havde haft lyst til det. Jeg smagte også en fin gose med stikkelsbær og en kraftigt peated imperial stout, som importøren Eastern Craft havde på deres stand. Dem kendte jeg ikke i forvejen og vil helt sikkert gerne kigge mere på deres varekatalog. Der sker jo spændende ting i bl.a. Polen, så hvorfor ikke kigge mere på det østeuropæiske?

Til en ølfestival skal der naturligvis også være noget at spise og i stueetagen reklamerede de med street food, som bestod af en burger med pulled pork, fritter og chili con carne. Selv valgte jeg en gang chilli con carne, som kostede omkring 60 kroner. Den var rigtig fin i forhold til, at den skulle tilberedes til rigtig mange mennesker. Godt krydret, lidt stærk og serveres med ris og nachos. Alt i alt lige hvad man har behov for, når man er i gang med en ølfestival. Ros for maden.

Det samlede billede var egentlig ok. Rammerne var ret specielle i det gamle slagteri med flere etager og rum, hvor der stadig var forskelligt udstyr fra tiden som slagteri. Det fungerede rigtig fint med de forskellige lokaler, men klinker på alle vægge gjorde også, at akustikken var helt forfærdelig i nogle af lokalerne. Det var dog til at overleve, men krævede også en tur ud i ny og næ, så man lige kunne hvile ørerne. Der var også livemusik og det var nok godt nok, at det var gemt lidt væk i den ene side/ende, da det hurtigt kunne være blevet noget rabalder. Der skal som sagt arbejdes lidt med hvilke udstillere man har med, hvis jeg igen skal tage en lang togtur for at drikke øl i Holstebro, men man har helt sikkert ramt noget af det samme publikum, som også kommer til Øllets Dag. Jeg overhørte en mand, der lige ved siden af os på stationen, ringede og fortalte om sin oplevelse til festivalen. Han var rigtig glad og havde haft en positiv oplevelse, hvor han både havde drukket Gambrinus og Limfjords Porter, men også var meget imponeret over mangfoldigheden hos f.eks. Hornbeer og det er jo rigtig fint, hvis man kan skubbe lidt til en som ham, men det gøres næppe ved at give plads til uhyggeligt ringe lokalt bryg.  Vi er, som skrevet, også nødt til at tale om prisen. 200 kroner for ti smagsprøver og et glas er altså alt for meget. Til sammenligning skal jeg til Mikkeller Beer Celebration og her koster det mig 500 kroner, at komme ind i fire timer og smage på øl fra 100 håndplukkede bryggerier, endda inklusive et glas.

Det blev en lang og måske lidt negativ omgang, men jeg håber faktisk, at Holstebro Ølfestival kommer tilbage til næste år og har strammet lidt op på konceptet, for det har helt sikkert et rigtig fint potentiale.

 

Årets Danske Ølnyhed: Finalisterne

Hvis der er noget i den danske ølverden der kan skabe debat, så er det Danske Ølentusiasters kåring af årets danske ølnyhed. De sidste år har vindere og finalefelt fået en del kritik for at være uambitiøst og ikke afspejle virkeligheden. Det er nok ikke en helt skæv kritik og jeg har heller ikke selv været udelt begejstret. Det har jeg bl.a. skrevet lidt om her. På bagkant af min kritik af forening og afstemning, så modtog jeg sidste år et opkald fra landsformand Hans Peter Jepsen, der spurgte om jeg ikke ville være med i et udvalg, der skulle gentænke kåringen. Jeg valgte at sige ja til udfordringen og det er jeg glad for i dag. Det har været et spændende arbejde med gode folk, selv om der også har været modstand både udefra og indefra i foreningen og jeg synes faktisk også, at vi er kommet et godt stykke hen ad vejen mod en langt bedre kåring.

Årets finalefelt

Udvalget har, blandt flere andre tiltag, strammet lidt op på hvilke øl der kan komme i betragtning til prisen. Det drejer sig bl.a. om krav til tilgængelighed og mængder, således skulle det være muligt for alle medlemmer at smage øllet til medlemsmøder, og dermed kan der stemmes på baggrund af smagte øl og ikke på hvilke øl, der kunne have været sjove at smage. Det vil i år også være sådan, at medlemmer skal stemme skriftligt til en finalistsmagning for at gøre sin stemme gældende, så man er altså nødt til at møde op og smage på øllet. Det har været bryggerierne selv, samt medlemmer af foreningen, der har kunnet indstille kandidater. Derefter er alle indstillinger blevet kontrolleret for nyhedsværdi, tilgængelighed osv. Desværre lader det til, at nogle, i hvert fald et, bryggerier har følt sig forbigået eller ignoreret. Jeg kan ikke forestille mig, at der ikke her er sket en fejl, men vil også gerne anføre, at nogle små bryghuse er overordentligt svære at komme i kontakt med. De svarer ikke på hverken mail eller opkald. Indimellem passer de kontaktinformationer de har på hjemme- og Facebooksider simpelt hen ikke.

Som mange måske ved, så er første afstemningsrunde i år erstattet af, hvad der skulle have været, tre smagepaneler, som hver skulle finde tre finalister i de tre kategorier.    Det

20180120_112057.jpg
Et arrangement som en panelsmagning kræver, at nogen gider servicere smagerne og heldigvis blev Henrik hængende gennem hele smagningen og gav en hånd med. Hans kone Pernille sad i øvrigt med i panelet, som et af de lokale medlemmer.

viste sig dog ret vanskeligt at samle et felt blandt øllene fra 0-4%, selv om der faktisk var nok indstillede øl til et panel, så endte det med, at der kun var tre kandidater til sidst og de gik altså direkte i finalen. Derfor blev panelet, der skulle have været afviklet i Region Nordjylland aflyst og øllet sendt til den stærke kategori, som blev smagt i København. Den lette kategori, mener jeg, bør udgå næste gang. Den giver ikke mening. Alle tre paneler skulle gennem blindsmagning udvælge de øl, der skulle videre til finalen.

 

Jeg var selv med til at arrangere panelet for den midterste kategori med øl fra 4,1-7% og vi fik samlet et rigtig fint felt af smagere, der alle skulle være medlemmer af foreningen, men derudover skulle dække tre områder, nemlig “almindelige” medlemmer, medlemmer af Danske Øldommere og så en række af bloggere/skribenter/andre personligheder fra den danske ølverden. Lokalafdelingen i Fredericia havde overtaget opgaven fra Region Sydøstjylland, der åbentbart ikke havde lyst til at deltage med arbejdkraft og derfor hjalp jeg også til med at finde lokaler og øllet blev også leveret til min adresse. En del af navboerne kiggede da også undrende, da fragtmand nummer syv kiggede forbi i fredags. Det er ikke hverdag i villakvarteret, at så mange lastbiler kommer kørende.

Vi endte med at mangle lidt af det forventede øl, men med 19 forskellige, så havde vi da en smagning til deltagerne. De blev delt i tre grupper af tre, der hver især skulle smage et udvalg af øllene, hvorefter hver gruppe sendte tre øl videre til, hvad vi kunne kalde, en slags semifinale. De ni øl blev så efter en pause smagt i den store gruppe, hvorefter panelet debatterede sig frem til tre finalister og to runners up, hvis nu en af vindende øl skulle blive diskvalificeret af en eller anden grund.

20180120_121331

Et udvalg af de smagte øl

I sidste ende blev det til et ret spændende felt fra vores kategori, hvor Amager Bryghus Mandarina Man, Ugly Duck Kinky Cowboy og Svaneke Bryghus Pommiere de Calme Houblonée gik videre til finalistsmagningerne rundt i landet.

Alle kandidaterne kan ses her og ledsages med en kort beskrivelse af øllet. Jeg må sige, at jeg oplever et markant løft af kandidatfeltet, når man gennem blindsmagninger udelukker lokalpatriotismen fra at vælge finalister. Jeg glædes da f.eks. over, at min egen vinder som årets nye øl Raw Power fra Ebeltoft også er finalen. Panelet i København kan ikke have været helt skævt.

20180120_164735

Efter en lang og god dag var vi en flok, der ikke var helt færdige med øl for den dag og på Den Engelske, som ellers er en sportspub, overraskede de med at have CBS til 99 kroner. Det er jo ikke stort dyrere end i butikkerne. 

Det fri øl

I den seneste tid har der været en masse debat omkring de store bryggerigiganters gøren og laden rundt i verden. I USA har vi set giganter opkøbe mindre brygger, som f.eks. Anheuser- Busch’ opkøb af Wicked Weed og Heinekens køb af Lagunitas. Det har, måske med rette, vakt en del debat, men også bekymring, for hvad sker der med markedet, når giganterne tager de smås plads?

Noget kunne tyde på, at en række af de mindre bryggerier i Danmark også føler sig presset og derfor har de skrevet et manifest; Det fri øl, som, indtil videre 41 bryghuse støtter op om, ligesom Danske Ølentusiaster har meddelt sin støtte. Faktisk ser det ud til, at DØE’s pressekontakt er administrator på Det fri øls side på Facebook. Hvis jeg ser rigtigt, så synes jeg, at DØE skal holde sig ude fra inderkredsen af Det fri øl og lade bryghusene styre den del selv, med mindre man vil tage konsekvensen og holde f.eks. Carlsberg ude fra sine arrangementer, da jeg ikke forestiller mig, at Carlsberg er at betragte som uafhængige og så er der jo lige den del med eksklusivaftalerne i pkt. 4 og 5.

Manifestet ser faktisk ganske fint ud, selv om der er et par af punkterne, der for mig er lidt sære eller måske overflødige. Nedenfor vil jeg gennemgå dem og komme med en lille kommentar til hver enkelt og jeg kan allerede nu godt afsløre, at jeg ikke ved hvad jeg skal sige til det sidste punkt. Det giver ingen mening for mig.

  1. Som brygger stræber du efter, at forbrugeroplysningen om en øl skal være ærlig, præcis og udførlig. Det gælder i forhold til råvarer, produktionssted, tappested, øllets navn, bryggeriets navn og beskrivelse af smagsprofil.
    Det punkt er jeg som udgangspunkt næsten helt tilfreds med, men hvorfor har man ikke tilføjet tappedato som et krav. Det er, stort set, altid den information jeg savner mest på en etiket.
  2. Som brygger er du uafhængig af andre bryggerier og ærlig og tydelig om ejerforholdene for dit bryggeri.
    Det kan jeg kun være enig i, men jeg tænker indimellem, at vi har nogle af dem mindre, men hypede bryggerier, der må have fået en kapitalindsprøjtning et eller andet sted fra, men det er bare ikke offentligt. Jeg kan sagtens tage fejl, men jeg har en mistanke.
  3. Som brygger arbejder du for mangfoldighed og innovation indenfor branchen.
    Det er sådan set fint nok, men så er der nok minimum et par af bryghusene, der ikke kan være på listen, for innovationen fra en del af bryghusene er til at overse.
  4. Som brygger elsker du godt øl og ønsker udbredelsen af det gode øl. Du bakker derfor op om fri og fair adgang til markedet sammen med andre bryggere. Eksklusivaftaler med barer, restauranter, festivaler, etc. bør derfor ikke forekomme.
    Igen kan jeg kun bakke op, men jeg har faktisk aldrig mødt en brygger eller brygmester, der ikke elskede øl. Om øllet er godt er en smagssag. Der er adskillige bryghuse på listen, som, i mine  øjne, ikke brygger godt øl, men derfor kan det jo sagtens være bryggerens målsætning. Eksklusivaftaler er nok svære at komme udenom, men jeg enig i, at det skal undgås.
  5. Som brygger må sponsorering og markedsføringstilskud af events, venues, barer, restauranter, etc. ikke medføre krav om at udelukke produkter fra andre bryggerie.
    Det hænger vel uløseligt sammen med punkt 4 og er overflødigt, men rigtigt.
  6. Som brygger sætter du dit navnetræk på etiketten på flasken og fustagen som en garanti for, at øllet er brygget efter principperne for Det Fri Øl.
    Jeg er ikke helt sikker, men jeg forstår det sådan, at bryggeren skal have sin autograf på øllet, som de f.eks. gør det på Randers Bryghus.
  7. Som brygger stræber du efter at dele viden, erfaring og inspiration med kollegaer.
    At se konkurrenterne som kollegaer er egentlig ret sympatisk. Når jeg er på festivaler o.lign., så virker miljøet også til at være ret godt. Collaborations er jo også ret udbredte, så det punkt er jo fint nok.
  8. Som brygger forpligter du dig til at vedligeholde og udvikle øllets sprog, så det bliver så nuanceret som muligt. 

Når man ser på den liste, der indtil videre er tilgængelig, så er der jo en række bryghuse, som ikke er at finde på listen. Om det er et udtryk for, at de ikke ønsker det eller om de blot afventer hvad dagens møde på Nørrebro Bryghus bringer til torvs, men jeg bemærker, at der er mindst et interessant bryghus, der har været på listen, der er forsvundet igen. Det kan man da godt undre sig over.

Ølfestival 2017

For godt en uge siden afholdt Danske Ølentusiaster deres årlige festival i Lokomotivværkstedet. Jeg havde fået en invitation til at deltage og det havde jeg takket ja til, så jeg fandt et lift til København lørdag morgen, der ganske vist kørte så tidligt, at det krævede lidt slåen tid ihjel, inden festivallen åbnede. Det hjalp selvfølgelig ikke på det, at jeg ikke havde lavet mit forarbejde grundigt nok og blev derfor lidt overrasket over, at det hele først gik i gang klokken 11. Jeg var ellers helt overbevist om, at det var tidligere, men da jeg i forvejen var i rigtig god tid, så gik jeg en lille tur fra Lokomotivværkstedet med det formål, at få en kop kaffe, men København byder ikke på noget, der blot svagt minder om anstændig kaffe, mellem Lokomotivværkstedet og Kødbyen, begge lokaliteter inklus

20170520_102342

Lokomotivværkstedet har masser af plads til både gæster og udstillere. Uden gæster ser det dog lidt trist ud.

ive. Til gengæld gik tiden, jeg fik hørt lidt musik og fik lidt frisk luft. I sidste ende fandt jeg en nogenlunde kaffe i Fisketorvet. Med den og pan au chocolat i hånden gik turen retur til Lokomotivværkstedet og lidt mere venten, som jeg dog fik lov til indendørs. Her blev det til et par hyggelige snakke med kendte og ukendte ansigter, heriblandt landsformand Hans Peter Jepsen, som jeg faktisk tror på har nogle fine idéer og initiativer i forhold til foreningens fremtid. Mere om det i et fremtidigt blogindlæg.

Jeg havde i år ikke fået forberedt mig så grundigt som jeg plejer, da der ikke var nogen der ventede ude i byen bagefter, så selvom der var øl, der helt sikkert skulle smages, så tog jeg det stille og roligt rundt i hallen, som fra dagens start havde masser af plads, da der faktisk ikke var så voldsomt mange lige fra start. Jeg mødte med det samme René, som jeg var af sted til MBCC 2017 sam

20170520_154051

En af de, ganske mange, øl jeg prøvede hos Ugly Duck. Den vil jeg gerne have på flaske. Generelt holder deres øl et højt niveau, hvilket også har sendt dem med til MBCC.

men med. Han var frivillig for forskellige bryggerier de forskellige dage og han ledte mig til dagens første øl, som vi fandt på Carlsbergs stand. De har altid noget spændende øl med fra Brooklyn og valget faldt på en Cloaking Device, som er en syrlig porter, der faktisk havde noget fylde, hvilket var en mangelvare ved de syrlige sorte øl jeg fik til MBCC, så på dette punkt var Ølfestival faktisk foran. Herefter gik turen til Indslev/Ugly Duck, hvor jeg kender flere af de frivillige, ligesom det altid er hyggeligt, at få en sludder med Mike fra bryggeriet. Jeg vendte tilbage til Ugly Duck flere gange i købet af dagen.

Herefter gik turen rundt i Lokomotivværkstedet og der var rigtig mange fine øl. Til MBCC talte jeg med anden blogger, der sagde, at MBCC var for de virkelige nørder, mens Ølfestival var der, hvor man kunne drikke øl med Hr og Fru Hakkebøf. Det er også til dels rigtigt, for der er bestemt en masse øl, som de hardcore nørder nok vil springe over. Jeg skal undlade at nævne navne på nogle af de virkelig kedelige, men der er faktisk også noget rigtig fint og rigtig spændende øl. Jeg savnede, inden jeg tog hjemmefra, en stand fra Amager Bryghus, som plejer at være til stede, men som i år sprang over.

20170520_113241

Det nærmeste jeg kommer et billede af den øl jeg gav den højeste bedømmelse. Frisk, frugtig og med en fin bitterhed. En rigtig somerøl.

Heldigvis kunne Triplealehead, som var af sted Det belgiske hus være behjælpelig med Amager og flere andre fremragende øl. Han serverede bl.a. dagens højest bedømte øl.

Ved siden af det belgiske hus stod Søgaard og deres brand Two Face Brewing, der skulle komme i landsdækkende distribution, hvilket bestemt ikke gør noget, for deres øl holdt en rigtig flot kvalitet. Det var måske ikke de største og med ekstreme øl, men de var virkelig godt lavet. På standen fik jeg en meget lang og meget hyggelig snak med Peter fra bryggeriet. De fleste kender ham nok fra hans Youtube- kanal The Master of Hoppets, som jeg har selv har fulgt i rigtig lang tid. En beertuber, der elsker bandet Mercenary skal følges. Det tror jeg faktisk er en gammel regel. Jeg har ikke tidligere mødt Peter, men han var hyggelig at tale med og vi kom godt omkring en masse ølrelateret og musikrelateret, ligesom jeg også tror jeg kom omkring hele udvalget fra Søgård og Two Face.

20170520_125919

Jeg tog chancen med Jollefiskeren, som jeg ikke havde nogen forventninger til, men den var en ret fin røgøl. Jeg er stadig ikke overbevist om, at det der Ny Nordisk Øl, men den det skal jo ikke ligge Jan Paul og hans øl til last, når han nu har lavet en fin øl

Jeg var som sagt rundt og smage en hel del øl fra både danske bryggerier, men også udenlandske hos nogen af importørerne og distributørerne og fik en masse fine snakke de fleste steder. Det var hyggeligt lige at møde en af bagmændene fra Hop Bottle, som jo er fra Vejle og dermed næsten lokale. Jeg har tidligere smagt deres første IPA, som lover rigtig fint for deres fremtid. Spændende hvad der komme fra den kant.

Der var, som skrevet, noget for enhver og jeg tror, at man uanset nørdlevel ville kunne finde noget man ville følge sig godt behandlet ved at få serveret, men det er ikke kun øllet, som er vigtigt til DØE’s festival. Min oplevelse er, at det i lige så høj grad er en social event, hvor folk kommer for at hygge sig, hvilket øllet selvfølgelig hjælper lidt med. Jeg besøgte ikke restaurant Højt Skum, men fik da en ganske fin grillpølse med noget rigtig fint tilbehør, som bl.a. indeholdt øl, så det var helt som det skal være. I år var der desuden guidede ture rundt i Lokomotivværkstedet, så man havde mulighed for at komme rundt og smage lidt øl, som man måske ikke ville have fået smagt ellers. Det appellerer måske mest til de mindre nørdede øldrikkere, men det kan være en fin vej ind i noget lidt mere udfordrene øl, så det bakker jeg i princippet op om. Jeg ville have været på en tur med et par stykker fra DØE Kolding, men desværre dukkede guiden ikke op. Det skal der strammes op om, hvis den slags skal tages seriøst.

Udover det lille øf om de guidede ture, så synes jeg faktisk, at Ølfestival 2017 var en succes og jeg kommer meget gerne igen næste år til mere snak og mere øl.

20170520_162515

Da jeg gik mod Hovedbanen var der stadig en relativt lang kø til at komme ind. Der var ca. 12000 besøgende over de tre dage. Jeg ved ikke hvad succeskriteriet er, men jeg synes det lyder som en succes.