Beer Blog Awards 2019: Årets danske Bryggeri

Hvor jeg i et par af de andre kategorier har haft lidt svært ved at finde en vinder, så var det ikke så svært i denne kategori, for jeg har egentlig kun haft tre kandidater, som alle ville være rigtig fine vindere og jeg bevæger mig naturligvis også rundt i omegnen af min kåring fra i går, hvor vi kårede årets ølnyhed, der som bekendt gik til Bornholm, Pennyllan, Christian og Jessica med den fremragende Roxy i sin dobelte fadlagring. Kunne de også have vundet denne pris og været værdige vindere? Det kunne de helt sikkert og uden tvivl sagtens, ligesom Amager Bryghus vel har gjort det de plejer og bare har leveret en lang række gode bryg af uhyre høj kvalitet, men skulle de have haft en pris i år, så bakker jeg i stedet op om Stovt, som den anden dag kårede dem til årtiets bryggeri i Danmark. Det må være sådan.

Derfor kan der kun være en vinder i denne kategori og vinderen af Årets Bryggeri er:

Åben

Næppe det bedste billede jeg har taget, men det er en fremragende ipa, som er blevet stil i samarbejde mellem Åben, BRAW og Gamma

Lige uden for Kolding huserer Kongen af Kolding på sit lille bryggeri, der på meget kort tid er blevet stort i Danmark. Læsere af bloggen kender med garanti allerede historien om Philip og Johannes, erhvervsjuristen og landmanden, der fik en god idé, rakte ud og spurgte om hjælp, bryggede 60 testbryg og så sendte en umiddelbar succes på gaden.

Philip er i den grad Kongen af Kolding og nu overtager han hele landet. King of Kolding er i øvrigt også et samarbejde med BRAW, som er på vej på gaden.

Sidenhen er det gået hurtigt for det lille bryggeri på Hulgaard. Der er kommet mange fantastiske øl til, Johannes er ikke længere en del af bryggeriets ledelse, da landbrug og familie tager tiden, en stor del af øllet brygges af hollandske Rick Musters, mens Philip har travlt med at udvide imperiet med intet mindre end to barer, ligesom han deltager i samarbejdsbryg rundt i landet, bl.a. som den seneste partner i Amagers Talents & Legends, så der er noget helt poetisk smukt i, at årtiets bryggeri går sammen med årets bryggeri om at brygge en west coast ipa.

Bryg 61 der satte det hele i gang. Den kan man heldigvis altid finde på fad lokalt på Urbania

Jeg tror ikke, at nogen kunne være i tvivl om, at jeg er fan af Åben, deres øl og deres filosofi. Jeg er på ingen måde den eneste, der sidder med den følelse, for de fik også en række indstillinger fra lokalafdelinger i DØE, ligesom de til sidst vandt den tilsvarende pris i DØE- regi. Medlemmerne får ofte skyld for, at de kun drikker kedeligt eller middelmådigt øl. Det er tilsyneladende ikke sandt. Hvis øllet er godt nok, så får det også stemmer.

Beer Blog Awards 2019: Årets Øloplevelse

Det her burde næsten være den letteste kåring i rækken, da det ville være super let, hvis jeg bare med det samme kårede Mikkeller Beer Celebration Copenhagen som årets oplevelse. Det var helt sikkert, når man tager det over en bred kam, den bedste festival eller enestående ølevent jeg deltog i, hvis man kun måler på øllet, men der er jo også rigtig mange andre parametre, der skal tages med i betragtning, når man skal vurdere en øloplevelse. Det sociale aspekt er også rigtig vigtigt, ligesom rammer og tilgængelighed. Eller måske er det bare en lille ting, der fylder meget i den enkeltes liv. Det har jeg selv oplevet tilbage i 2015.

Angel Foam fra In de Verzekering tegen de grote dorst var et af turens absolutte højdepunkter, Vi fik den til walk in smagning på det fremragende værtshus 1420

For nyligt var jeg jeg, som det måske er nogen bekendt, til Brewer’s Dodgeball Brawl og det var måske ikke umiddelbart den største oplevelse i forhold til øl, men til gengæld var det en fantastisk dag i forhold til sammenhold og venskabelig konkurrence i den danske ølverden. Det var så fint at få lov til at være med til og opleve. Ousen om Alting må gerne være med, selv om han indimellem er træls.

Jeg har også været både i Viborg, Vejle, Horsens og Holstebro for at hjælpe Amager Bryghus til forskellige events der. Det har altid været gode dage, som byder på mange sjove møder med gode jyder. Det er faktisk imponerende så mange, der kommer omkring i Jylland til de events, der er der.

Ikke mindst havde jeg også en fantastisk familieferie til Bornholm, der bl.a. bød på to besøg på Penyllan, som jeg ikke på nogen måde vil være foruden. Jeg rejste gerne til Bornholm udelukkende af den grund.

Jeg ender dog, som jeg indledte, igen i år med at kåre oplevelsen omkring MBCC2019, hvor jeg var af sted med René, som mange måske kender fra Beershoppen i Kolding. Det bliver dog ikke selve festivalen, som løber af med årets pris, men derimod alt det, som også sker ri København i ugen op til. Vi var kun af sted fredag og lørdag, men vi nåede at få så mange fine oplevelser med i bagagen. Jeg vil ikke her gå mere i dybden, men i stedet henvise til min beretning fra fredagen her.

Så tillykke til MBCC2019 og til Copenhagen Beer Week med titlen igen i år.

Min beretning fra lørdag kan i øvrigt findes her.

Beer Blog Awards 2019: Årets udenlandske bryggeri

Det her er en kåring, hvor jeg indimellem har været meget i tvivl, men i år er det helt anderledes, for til Ølfestival i Lokomotivværkstedet smagte jeg øl fra et fransk bryggeri, som jeg ikke huskede at have hørt om før, og som jeg med garanti ikke havde smagt før. Hvis jeg lige havde tænkt mig om, så havde jeg naturligvis hørt om bryggeriet før, for Malt & Humle kårede dem som vindere i denne kategori tilbage i 2017. Det havde jeg muligvis nok glemt halvandet år senere.

Vinderen af prisen som årets udenlandske bryggeri er:

Brasserie La Débauche

Jeg fik bestilt elleve øl og et glas, da jeg endelig fandt La Bébauche. Havde jeg nu lige læst Malt og Humle igen, så havde jeg jo let fundet dem.

René nævnte et tårnhøjt bundniveau, hvilket er svært at være uenig i, for jeg har til gode at få en øl, som ikke er velsmagende og velbrygget, uanset hvad bryggeriet har kastet i gryden, og det er netop her, at det kunne være gået frygtelig galt for bryggeriet, for de er ikke bange for at tilsætte alskens besynderligheder i øllet, som kunne kamme over og ende et frygteligt sted, der kunne lyde som om en håndbrygger eller et middelstort dansk bryghus har villet prøvet noget “sjovt”. I modsætning til de fleste forsøg, så lykkes det i Frankrig f.eks. at kombinere en thai curry med stout, hvilket ikke burde virke, men det gør det altså alligevel. På samme måde med en ipa med Tabasco og mango. Det lyder lidt som noget Refsvindinge ville ødelægge, men her virker det bare.

Intet ved den her stout burde fungere, men det gør det altså alligevel. På en eller anden måde er der altså et eller andet over de mange underlige tilsætninger og den kraftige øl, der bare spiller 100%

For nyligt ville jeg meget gerne genopleve bryggeriet og fandt en lang række af deres øl hos Saveur Bière, hvor de stadig har en række af deres øl, og hvor man kan se det ret fede grafiske udtryk. Egentlig ville jeg helst henvise til en dansk forhandler, men der findes tilsyneladende ikke dansk distribution, hvilket jeg klart mener bør ændre sig hurtigt. På Ølfestival var det svenske Premium Beer, der havde dem med, så det burde jo være muligt, at få dem til Danmark også, så det skal hermed være en klar opfordring til, at en dansk importør gøre noget ved det.

Danish Beer Blog Awards 2018: Årets Ølbar

Fou Foune på 1420. Det er der altså intet at udsætte på

Dagens kåring er også årets sværeste kåring, for egentlig går jeg ikke så meget på bar. Med udgangspunkt i Fredericia, så har det ikke været det store sus at gå på bar, når udgangspunktet har været øl. De tidligere år er prisen da også gået til udenbys ølbarer. Skulle jeg være 100% objektiv og ærlig, så skulle det egentlig også være sådan i år, for jeg kunne uden at skamme mig, sagtens kåre Fermentoren i København år efter år. Det er så fin en blanding af hygge og godt øl og jeg har da også haft et par fine aftner tilbage i maj. På turen til MBCC var vi også en tur omkring en håndfuld barer, som alle gjorde det rigtig fint, men 1420 i Griffenfeldtsgade skiller sig ud. Fou Foune på fad og et fantastisk flaskekort gjorde virkelig indtryk. Jeg har ikke været der siden, men det skal der helt sikkert laves om på.

Som man måske kan fornemme, så har jeg valgt at gå lokalt, selv om Fredericia ikke som sådan har en egentlig ølbar. Vi har flere barer og pubber med øl, der prøver alt hvad de kan. Den Engelske har en række ok og solide øl på fad, men også det de kalder den eksklusive hane, hvor der indimellem er fremragende øl på og andre gange ok øl. i øjeblikket er der f.eks. Xocoveza på hanen. Udvalget virker lidt tilfældigt og jeg savner et standpunkt, selv om man kan være heldig at finde en KBS eller CBS fra Founders på flaske til meget fordelagtige priser. Generalen er altid leveringsdygtig i Orval og det er jo i sig selv ret godt. Derudover er der lidt vekslende øl, som også svinger lidt i interessanthedsniveau. Hvis man er til østrigsk øl, så skal man en tur forbi Mair’s, hvor det meste øl er fra ejerens hjemland. Man kan bl.a. støde på Bevog og Eggenberg.

Min vinder kan derfor kun være baren på

Urbania Streetfood

Næppe det mest oplagte match, men det virkede. Anotolisk mad og Ger Schwifty på Urbania

Som alle andre byer med en vis størrelse, så har Fredericia også fået et streetfood-sted med et udvalg af strreetfood fra forskellige lande, men der er også en ølbar, eller der er i hvert fald en bar med øl, for oplevelsen er lidt blandet. Både på baren og på bagvæggen er der haner med øl og mens de forreste er fra Carlsberg og de andre brands, der kommer med et samarbejde med dem, så er der bl.a. Stone og Svaneke på bagvæggen. Øllet fra Stone er fint nok og det har jeg intet at udsætte på, men det på flaskeøllet, at Fredericias bedste ølsted for alvor tager kegler, i hvert fald på Fredericia- niveau. Der er stadig for meget overflødigt fyld, men der er også flere rigtig fine øl i køleskabene. Jeg er rigtig glad for, at at jeg kan finde øl fra bla. Flying Couch, Mikkeller, Beerbliotek, stouts fra De Molen, syrlige fra Rodenbach og Boon, ligesom en klassiker som Saison Dupont kan findes. Vi er altså godt på vej til en meget klar forbedring på den lokale ølscene, men der er stadig plads til forbedring på nogle punkter.

  1. Jeg savner i den grad rotation. Jeg har været igennem det interessante i hvert fald en gang.
  2. Personalet mangler stadig viden om øl og jeg er ved at være træt af at blive spurgt om jeg vil have et glas til min flaskeøl. 
  3. Der kunne snildt fjernes en lang række af de mere ligegyldige produkter. De gode øl er stærke nok til at bære det hjem.
  4. Prøv at kigge på de små lokale producenter. Vi har i lokalområdet f.eks. Åben, Hop Bottle, Fri Bryg og Indslev. De er mindst lige så interessante som en færdig løsning fra Carlsberg, som naturligvis også er lokale. 

Jeg har hermed kåret den bar, hvor jeg oftest drikker øl, hvis jeg da er på bar, og jeg er rigtig glad for stedet, men jeg håber også, at Urbania flytter sig i 2019, for jeg er helt sikker på, at Fredericia er klar til mere. Jeg hjælper gerne til med gode råd og min begrænsede viden.

Danish Beer Blog Awards 2018: Årets Udenlandske Bryggeri

Det er blevet den tid på året igen, hvor vi skal have kåret årets bedste inden for et udvalg af kategorier og som sædvanligt, så lægger vi ud med Årets Udenlandske Bryggeri.

Jeg skal være helt ærlig og sige, at jeg synes flere af kategorierne er svære i år. Jeg har haft lidt svært ved at finde den helt rigtige vinder, da der efterhånden er så mange bryggerier tilgængelige og så mange forskellige øl, og så alligevel ikke. Der er rigtig meget derude, som ligner hinanden til forveksling og indimellem kan det være svært at huske, om den der NEIPA nu kom fra Verdant, Cloudwater, Frau Gruber eller Fuerst Wiacek. Ingen af de bryggerier behøver dog skamme sig over deres produkter, for de e rehelt i topklasse. Det samme gør sig lidt gældende, hvis man bevæger sig ind på området for stout, hvor der efterhånden er rigtig meget fint på markedet og jeg kunne derfor også sagtens kåre et nordisk bryggeri som Cervisiam, Amundsen eller måske Omnipollo, der alle leverer fantastiske kagestout, som jeg virkelig holder af.

Jeg har dog valgt, at gøre noget helt andet og tage en tur til Belgien, men springer de fantastiske lambicbryggerier og blendere over. Derimod bliver min vinder i år:

Orval

Frisk, perlende, let humlebid. Her serveret til sidste årsmøde 

Orval har igennem mange år holdt et tårnhøjt niveau og deres øl er altid en dejlig oplevelse, som alt efter alder kan være frisk og let humlet, til en mere kompleks oplevelse med masser af bid fra brettanomyces. Det er en øl, som jeg aldrig bliver træt af, tror jeg. Den er altid på hylden i min lokale brugs og et af de lokale værtshuse har også altid Orval i køleren. Den er f.eks. altid min faste følgesvend til årsmøde i Danske Ølentusaster, for ja jeg er medlem og synes det er ret hyggeligt. 

Orval er et bevis på, at man kan klare sig ganske fremragende på markedet, uden at man skal deltage i branchens one uppery