Beer Blog Awards 2019: Årets Indkøbssted

Jeg skal indømme, at jeg ikke havde været opmærksom på, at der i år er indført en ny pris, men det skal da ikke afholde mig fra, at kåre en vinder alligevel. Som jeg lige har set det, så er reglerne som sædvanligt åbne for egen fortolkning i forhold til fysiske butikker og webshops. Mit sprognørdede hoved vil helst tolke indkøbssted som en fysisk butik, så sådan bliver det. Alligevel vil jeg godt lige give et shout out til et par webshops eller tre, som jeg med glæde også benytter. Som medlem af Mikkeller Beer Club, så får jeg jo en månedlig kasse fra dem. Det er som regel ret godt det hele, men det er nok mest de ekslusive, der trækker her. Ellers har jeg i år både handlet hos To Øl, hvor min julekalender er fra, Køl, som også leverer glimrende øl og en fin service og Ølkassen, der ligeledes har leveret glimrende oplevelser. Af de udenlandske har jeg vist kun fået benyttet Saveur Bière, som dog leverede øl fra årets udenlandske bryggeri. Der er så mange fine webshops derude, mange flere end nævnt her, så det kan ikke længere være en undskyldning, at man bor langt fra en god fysisk butik, hvis man drikker kedeligt øl.

Fredericia har i et stykke tid ikke rigtig haft rigtig gode bottle shops, men det ser ud til, at det er ved at vende lidt med i hvert fald et par stykker med godt udvalg, men jeg har nok været tilbøjelig til at køre enten til Kolding eller til Middelfart, når der har manglet øl på matriklen og jeg har simpelt hen ikke kunnet vælge mellem de to indkøbssteder, så jeg laver en deler mellem de to. Vinderne er naturligvis:

Beershoppen og Kvickly Middelfart

I Middelfart huserer Jørgen, med tilnavnet Pølsemager, i sin kæmpestore ølafdeling. Der er et eller andet sted i omegnen af 750-800 forskellige øl i alle tænkelige kategorier og stilarter. Der kan findes alt fra de almindelige supermarkedsøl til meget eksklusive og dyre øl. Udfordringen kan måske være overblikket i forhold til så mange øl og vejledningen, hvis Jørgen ikke er på arbejde. Hvis jeg ikke gik op i øl, så ville jeg nok være på herrens mark, men det er jeg heldigvis sjældent der.

Den anden vinder er også et sted jeg holder meget af. Faktisk så meget, at jeg indimellem har hjulpet lidt til bag kasseapparatet og hvis det har knebet med en smagning. Beershoppens udvalg er måske ikke helt så stort som i Kvickly, men det er bestemt også rigtig godt. Her finder man selvfølgelig også alt hvad hjertet begærer og man finder altid rigtig kyndig vejledning fra Henrik eller René. Butikken er lige flyttet i nye og flotte lokaler, ligesom åbningstiderne er udvidet med en ekstra dag. Det tror jeg bliver rigtig godt.

Undertegnede i aktiv tjeneste i Beershoppen

De to vindere fortjener i virkeligheden meget mere omtale, end jeg give dem her, men det må blive en anden gang, hvor jeg er bedre forberedt.

Da himmel og jord stod i røg

I fredags gik min vej omkring Middelfart og den glimrende ostebutik Ostergaard, der skulle levere min aftensmad i form af tapas med vægt på gode oste. Det blev i den grad leveret og blev nydt med en Chimay Rood.

image

Ost, pølse og Chimay Rood er en glimrende combo

Mens Kasper gjorde aftensmaden klar, så blev de øvrige indkøb klaret hos naboen Kvickly, hvor Jørgen Pølsemager huserer i pølsemageriet og så står han for en forrygende ølafdeling, der byder på mere end 400 forskellige. Mens jeg gik og sugede næringen ud af flaskerne med øjnene, og måske røg der en smule i vognen, så kom Jørgen trillende med lidt varer til hylderne. Vi faldt naturligvis i snak om øl og om nye øl på hylderne. Blandt de nye varer var hollandske De Molen og Jørgen var så venlig at give mig en Hemel & Aarde med hjem. Jeg takker mange gange for den gestus, for det er en voldsomt rar øl. Hvis man altså er til røg.

Der er en klassisk De Molen, kulsort og kraftig med en høj alkoholprocent. Skummet er tæt, vedholdende og flot lysebrunt, mens astmaen et meget markant. Solid aroma med store mængder tørverøg fra Bruichladdich- malten, der skulle være den mest røgede i verden. Bag røgen fornemmes lidt chokolade, men ikke meget trænger igennem.

image

Hemel & Aarde er glimrende, men man skal nok være klar på kraftig røg

Det er en fyldig og kraftig imperial stout, hvor tørverøgen går igen i smagen og ligger sig i forgrunden flytte chokolade, kaffe og sødme, inden det hele slutter med bitterhed.

Det er måske ikke verdens mest elegante øl, men den smager forbandet godt og jeg triller gerne af sted efter en mere.

En dobbelt servering fra pølsemageren

I Middelfart har Kvickly en ganske forrygende ølafdeling, som bestyres af butikkens pølsemager, Jørgen Henriksen, som brænder for det gode øl og samtidig producerer fremragende pølser. Derfor virkede det som et oplagt valg, at kombinere en øl han har haft fingrene i med en lille salamisnack fra slagterafdelingen.

image

En friskhumlet sag fra det fynske

Øllet er Indslevs Vends Herreds Årgangsøl 2015, som er en kellerbier brygget med lokalt dyrket humle af sorterne Saphir og Magnum. De to humler er tilsat frisk i brygningen, lige efter plukning d. 4. oktober. Det kræver en langt større mængde humle, når man tilsætter den frisk, frem for at benytte tørret humle. Jeg ved ikke, om det er den store mængde humle, men der er en klar grøn/urtet aroma og smag over øllet, der dog også har en lille note af noget citrusfrugt. Desværre aftager aromaen lidt for hurtigt. Mundfylden er ret let og jeg formoder, at der enten kun, eller i overvejende grad, er brugt pilsnermalt. Det giver god mening i forhold til at præsentere humlen.

Det er en fin øl, men den er måske nok lidt kedelig, når man ved hvad Indslev og Ugly Duck kan præstere.

image

Jeg valgte at skære Skovbidderen i tynde skiver og snack'ede dem til landskampen


Dagens snack var en såkaldt Skovbidder, som er en salamiagtig sag på størrelse med en frankfurter. Jeg valgte den i stedet for Jørgens ølpinde, som er ganske fremragende. De er i øvrigt ganske ofte tilsat øl fra Indslev, men det tror jeg ikke nærværende snack er. Den er mørk og krydret, men hvad den præcist er lavet af, tør jeg ikke sige, da der blot er nævnt salt og krydderier. Det er måske heller ikke så vigtigt, for det er et fremragende match til øl. Jeg prøvede at matche med ovennævnte kellerbier, samt med både en ipa og med porter. Særligt med ipa fungerer det fremragende, men alle tre øl var gode til.

Jeg vil bestemt anbefale en tur til Middelfart og til Jørgens pølsemageri og ølafdeling. Sidstnævnte byder i øjeblikket på mere end hundrede juleøl.