Video: 4 Brewers Tomato Gose

Som man har kunnet se på Facebook, så har jeg købt lidt øl fra Rusland. Morten Mikkelsen, som sørgede for den praktiske del, ville gerne se mit ansigtsudtryk, når jeg drak Tomato Gose. Jeg kunne ikke få mig selv til at skuffe ham, så her er der en video af min umiddelbare reaktion.

Hvis man skulle være interesseret i min karakter på Untappd, så endte jeg på imponerende 0.25/5

Sure blåbær

Da jeg hentede de i sidste indlæg omtalte øl, så fik jeg bl.a. også indkøbt et eksemplar af Crooked Stave Petite Sour Blueberry. Crooked Stave brygger altid rigtig godt øl, så det var med store forventninger, at jeg valgte den som ledsager til Champions League på tv.

Allerede da jeg knapper den op kan man dufte øllets syrlighed og frugtpræg. Det bliver på ingen måde mindre, da øllet rammer glasset. Blåbær står klart krydret med syrlighed, som giver mindelser om balsamisk bæreddike. Lovende.

Øllet er en smuk rød farve med et meget flygtigt skum, der forsvinder helt uden spor.

image

Øllet står rigtig flot i glasset

Smagen ligger klart i forlængelse af aromaen og har tydelig smag af blåbær med en markant syrlighed og og et hint af brettanomyces, som giver øllet en lille smule stald på den gode måde. Mundfylden er let og karboneringen til den friske side, hvilket efterlader en perlende fornemmelse I munden.

Det er en rigtig let drikkelig øl, hvis man er til syrligt øl, som alligevel er en kompleks oplevelse. Glimrende balanceret og en rigtig god oplevelse.

image

Inden Champions League og øl, så samlede jeg lige sådan en krabat. Mon ikke der kaster et indlæg eller to af sig

Et syrligt mesterværk

Allerede da kapslen ryger af og korkproppen under den blottes fornemmer man syrlighed. Er proppen utæt? Der er lidt frugt på toppen af proppen og det smager ganske syrligt og bringer løfter om en stor oplevelse.

Flot, flot øl. Orange med livlig karbonering og næsten intet skum.

image

En gueuze med et umanerlig højt niveau

Duften er syrlig, vinøs og har noter af stald. Måske det berømte hestedækken, som man tit taler om i forbindelse med syrlige øl, men jeg må indrømme, at min erfaring med stalde og dækkener er begrænset. Derudover fornemmes noget sødt, der bringer tankerne hen på druer og vingummi.

Øllet virker let og friskt i munden med en let perlende fornemmelse fra karboneringen. Det minder om mousserende vin, så måske den skulle have været i et højt champagneglas.

Smagen er kompleks med stor syrlighed og mange af de samme noter, der også var i aromaen. Hver lille tår efterlader munden tæt og inviterer til endnu en tår, som jeg gladeligt indtager. Efterhånden som man kommer ned igennem glasset, så får man en fornemmelse af en let bitterhed, der komplementerer det sødlige anslag og den markante syrlighed.

image

Cantillon leverer en stor oplevelse

Cantillon holder altid højt niveau og den økologiske gueuze er da heller ingen undtagelse. Det er en fantastisk øl, som på trods af sin kompleksitet leverer høj drinkability.

Absolut en anbefaling værd.

Deprimerende læsning

Jeg havde vist lovet ikke at gå helt i stå og måske fik jeg på Facebook lovet en update i weekenden. Det skete som bekendt ikke. Jeg beklager den lange pause, som jeg lover ikke er frivillig. Jeg er desværre ramt af en depression og det er sgu en drøj omgang. Dagene tager hinanden, uden jeg føler jeg får det store ud af dem.

Derfor vil jeg heller ikke love, at jeg får skrevet på bloggen i en regelmæssig rytme. Det går fremad og jeg er under kyndig behandling, men bloggen har ikke førsteprioritet lige nu.

image

Julekalenderen bød den 24. på en klassiker.

Jeg skylder vist en update på den sidste tredjedel af julekalenderen, men jeg må som sædvanligt henvise til Untappd. I bliver dog ikke snydt for et billede eller to

image

Tsjeeses fra De Struise i en fadlagret udgave. Glimrende bryg.

Juleaftens dag har vi en tradition, hvor en flok entusiaster mødes en time, hverken mere eller mindre, og nyder lidt øl vi hver især medbringer. I år smagte jeg Rodenbach Caractère Rouge, som må være den bedste syrlige frugtøl jeg nogensinde har smagt. Fuldstændig perfekt balance mellem sødme, fylde og syrlighed fra kirsebær, hindbær og tranebær og lagret på eg.

image

Perfektion

Jul og nytår bød generelt på mange fine øl, men også på en række deciderede skuffelser. Måske mere om de sidste i et kommende indlæg.

Jeg har, i lighed med andre ølbloggere, også modtaget en øl, som Martin fra Stovt har brygget med Kunstbryggeriet Far & Søn, men den var desværre voldsomt oxyderet og udrikkelig.

image

Stout med kraftig smag og aroma af vådt pap.

Jeg forventer dog, at afhente et nyt testeksemplar næste weekend, hvor jeg er inviteret til Odense for at brygge en øl med de glimrende bloggere fra Stovt og Rock on Beer. Det glæder jeg mig rigtig meget til og har besluttet, at det er noget jeg skal, depression eller ej, og så må jeg betale regningen bagefter. Så må vi se, hvordan hjerne og krop reagerer på min stålsathed.

Så har jeg i øvrigt fået nye glas. Jeg var i tvivl om det var ren gimmick, men særligt IPA- glasset synes jeg gør en forskel.

image

Lemmy og nyt glas

Ikke mere vrøvl fra min side i denne omgang, udover en lille reminder til medlemmer af Danske Ølentusiaster om at huske at stemme på årets ølnyheder her. Jeg håber, at jeg får blogget lidt om nyhederne og om hvad jeg læser i krystalkuglen i løbet af ugen.

image

Klassiker i nyt glas