Anmeldelse: Ugly Duck La Frontera

[Reklame]
For lidt tid siden rakte @uglyduckbrew ud, og spurgte om jeg havde lyst til at smage på deres nye grisette La Frontera. Det havde jeg naturligvis, hvilket naturligvis medfører et lille skriv.

Grisette er i nær familie med saison, som jo er landarbejdernes øl, mens grisette er minearbejdernes og som regel er den også lidt svagere på alkohol. La Frontera holder 5.5%, hvilket vel egentlig er i den høje ende, når man skal en tur i minen. Det skal de fleste heldigvis ikke, så det går nok så fint alligevel.

Øllet står super flot i glasset og jeg er også ret vild med etiketten

Øllet er en fin gylden orange farve med et nogenlunde holdbart hvidt skum, der bliver liggende længe.

Aromaen er en blanding af klassisk farmhouse med krydrede noter fra gæren, strå, brød og så mere moderne humlearomaer af frugt og bær.

De klassiske ting gør sig også gældende i smagen, hvor sødlig malt får selskab af en let syre, hvid peber og citrus. Jeg over det hele er der en klar frugtig fornemmelse, som må stamme fra brugen af den franske humle Barbe Rouge, der netop skulle give citrus og røde bær og frugter.

La Frontera er et ret solidt bud på en rigtig terasseøl den kommende sommer, hvor jeg sagtens kunne se et glad af dem i min hånd, mens jeg overvåger grillen opmærksomt eller når plænen er slået.

Video: 4 Brewers Tomato Gose

Som man har kunnet se på Facebook, så har jeg købt lidt øl fra Rusland. Morten Mikkelsen, som sørgede for den praktiske del, ville gerne se mit ansigtsudtryk, når jeg drak Tomato Gose. Jeg kunne ikke få mig selv til at skuffe ham, så her er der en video af min umiddelbare reaktion.

Hvis man skulle være interesseret i min karakter på Untappd, så endte jeg på imponerende 0.25/5

Gæt en øl (BrygBrygBryg)

For noget tid siden spurgte BrygBrygBryg om de måtte forære mig en kasse øl, hvilket jeg naturligvis sagde ja tak til. Det ville da være en skam, at takke nej til godt øl, for godt øl er hvad jeg forventer fra BrygBrygBryg. Derfor er dette indlæg vel en slags sponsoreret indhold på bloggen.

Da kassen ankom pakkede jeg den ud med min mobil tændt, hvilket gav ovenstående video.

Jeg aftalte med Mikkel fra bryggeriet, at de ikke ville fortælle mig noget om øllene, så der er jo en lille udfordring for smagløg og næse, når øllene skal drikkes. Den første jeg havde fat i var Dr. Chai, som jeg vist kun fik på Instagram.

Nu har jeg så haft fat på Karl Johan, der lige som de øvrige i kassen kommer med en meget flot etiket af malertape, der kun afslører navn og alkoholprocenten.

Udseende og procenterne afslører, at vi har fat i en imperial stout. Øllet er kulsort og nærmest tyktflydende i konsistens. Over det tykke bryg lægger et flot og tæt brunt skum sig hurtigt, men efter lidt tid supplerer det med en let grålig tone.

Aromaen har umiddelbart præg af urter og noget jordet over sig, inden sødlig mørk sukker, chokolade og lidt kaffe sætter ind. Det er til at starte med lidt spøjst, men det er faktisk ret tillokkende.

Når brygget rammer munden er det med en lidt olieret og ret fed mundfylde og med masser af sødme, som mørke sukkerarter og igen med noter af kakao og chokolade. Kaffen, som jeg fornemmede i aromaen, er kun til stede i kraft af en letristet bitterhed, som balancerer sødmen og den store mundfylde godt ud.

Alt det ovenstående kunne man sikkert finde i rigtig mange stouts, men det der skiller Karl Johan ud er en næsten kødagtig fornemmelse. Der er umami for alle pengene. Jeg går ud fra, at øllet enten er brygget med svampe eller er lagret med svampe, for de er umiskendeligt til stede i øllet. Det lyder måske besynderligt, men det virker altså rigtig godt. Det bliver på intet tidspunkt for meget, men giver noget helt særegent. Jeg kunne sagtens være kunde til den her, hvis den skulle findes i butikkerne, for det er en rigtig fin øl.

Spændende er det også om jeg har ramt rigtig. Har de mon tilsat Karl Johan i øllet, eller er fornemmelsen af svampe opnået på anden vis?