20180330_112733350245175.jpg 30/03/2018 at 3000 × 2250 Inden låget røg på fadet kom der lidt urter i sammen med kød, mere fond og dubbel. Det hele røg i ovnen ved 125 grader i fire timer. Det var nok for længe, men kødet var saftigt og mørt, men ikke helt rosa nok.